218 · でも、中国の春節（旧正月）によく食べられる代表的な料理や食事はいくつかあります。 それほど多くはありませんが、私の個人的な経験も交えながら紹介してみましょう！ 目次 1 大晦日から準備する「年夜飯」 2 餃子は中国全土で食べられるわけではない 21 餃子を食べる理由 3 その他の春節や大晦日に食べる食べ物・料理 31 ちなみに浙江省では？ 4 お団子中国におせち料理はない 中国定番の正月料理 カオスな中国の春巻 味のダブルスタンダード 中国におせち料理はない 当たり前だろ！？というツッコミが聞こえてきそうです。おせち料理、といういい方が悪ければ、お正月料理と言い直してもいいのですが。中国春節（旧正月）風習 日本のお年玉と同じような 「圧歳銭（ヤースイチェン）」 というものが中国にもあります。 一人っ子の多い大都市では親戚中からお金をもらうため、その額は日本の数十万円に
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中国正月料理-中国料理の店に入ると、壁によく「福」の字が逆さまになって貼ってあります。 あれは何だろうと思った人もいることでしょう。 あれは 倒福 と言って、 "倒福 dàofú"（福を逆さまにする）と"到福 dàofú"（福が来る）が同じ音なので、「福」を逆さまにして、「福」を招いているのです。大切な祝い事だからこそ、中国のお正月料理には味、形、読み方、意味様々なこだわりがあるのだ。 大晦日の夕食が中国語で「年夜饭」と言い、出稼ぎ者はどんな忙しくてもその日は必ず帰省し、家族全員揃って晩御飯を食べる。 だから、「年夜饭」は「团圆饭」とも言える。 中国語の「团圆」は「団らん」の意味だ。 今日、中国語教室東京池袋校のOnly語学塾は
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正月前後が国民の休日となる国は、現在12か国・地域ある。 中華人民共和国（香港、マカオも含めて） 中国では春節は国定祝日とされ、08年1月に施行された新しい『労働契約法（労動合同法）』では春節から3日間を祝日と定めた。 15年からは除夕から始まる7日間を祝日としている。中国人にとって 旧 きゅう 正月は1年で一番大事な行事で、 水 すい ギョーザを食べます。 ギョーザは昔のお金の形に 似 に ているのでえん 起 ぎ がいいのだそう。など、「お正月 料理 09年1月26日、中国では旧正月を迎えます。中国語では「春節」（チュン・ジエ）と呼ばれる旧正月、こちらではその日から約15日間、お祭り気分が続く大行事です。
お隣の中国では旧暦の正月を春節として盛大にお祝いします。 餃子と餅など、盛りだくさんな食べ物が食卓に並び、街の至る所が飾り付けされ、 爆竹が鳴り響きます。 日本各地の中華街でも様々なイベントが行われますが、餃子や大根餅などでご自宅でも 楽しんでみては？ ？ 大根もち 大根をたっぷり加えた中国の軽食です。 もちもちとした食感と千切り大根おせち以外で、お正月料理にサラダを足したくなったら、これがいいかもしれませんね。 以上、海外のお正月の過ごし方や、 おせち料理のようにお正月に食べられている料理についてのご紹介でした。 宗教や使っている暦によって、If playback doesn't begin shortly, try restarting your device You're signed out Videos you watch may be added to the TV's watch history and influence TV recommendations To avoid this, cancel
· No35 中国のおせち料理 ―髪菜蠔豉― 「髪菜蠔豉」とは「髪菜」と呼ばれる材料と「蠔豉」という牡蠣の乾物を蒸し煮にした料理で、「発財好市」（お金儲け商売繁盛）と音が同じことから縁起のよい正月料理とされるものです。 · 中国全土で共通する正月料理は魚 せっかくなので、おみくじ餃子以外にはどんな料理を食べるかも伺った。 「中国全土では魚料理を必ず食べます。中国の旧正月・春節（21年は2月12日の金曜日）で最も大事な要素のひとつが食事。大晦日から準備する新年の食事は「年夜饭 nián yè fàn」と呼ばれます。 基本的には縁起が良いものを食べるというのが定番のようですが、中国全土で共通して旧正月に必ず食べるというメニューは存在してい
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春節 ―正月を春節と改名した中国の祝儀料理― 中国の民間では、総ての行事は旧暦で行っている。中国人民共和国が誕生し、官公庁、学校など太陽暦の一月一日を元旦としているが、民間は依然として旧暦を使用している。 政府は正月を「春節」と改名し、この三日間を休日とした。中国の旧正月の夕食は「団欒飯」と呼ばれ、一年で最も重要な食事であると考えられています。 「団欒飯」の後、家族は通常、中国で最も視聴されているテレビ番組の1つである「春節晚会（春节晩会 / chūn jiē/jié wǎn huì）」を見るために一緒に座ります。 · 正月料理の重詰めについては江戸時代の文化・文政年間の料理茶屋における料理の影響を受けているとみる説もある 。 構成 御節料理の基本というのは、祝い肴三種（三つ肴、口取り）、煮しめ、酢の物、焼き物である。
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月料理： 中国では旧正月から新年が始まるという感覚が一般的です。新暦の正月は日本でいう祝 日といった程度で、旧正月に盛大な新年のお祝いをします。中国では各地方にそれぞれ特有の正月 料理も
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人民中国雑誌社 Twitterissa 中国正月料理マップ のビッグデータによると 華北地区で最も人気の正月料理 は餃子 華南地区では盆菜 大きな食器に 煮物などを盛り合わせる料理 華東地区では 八宝飯 華中地区では蒸しかまぼこの 魚糕 西部地区では腊肉
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